会社帰りの訪店。食券を買って空いていた2席の内の1席に座りました。
以後後続が続々と来て待ちも発生していましたが､回転は良いので長く待つことは無さそうです。
未食の表記のメニューをオーダー。

淡い黄金色のスープに煮干油が浮きます。
スープは塩であるからか､ストレートに煮干の苦味と生臭さのようなものを感じます。
かなりインパクトがあります。
もちろんこれがスープのコクや旨味につながっているのですが､
自分にはちょっと癖が強過ぎる感じ。
でも好きな人には堪らない一杯なんだと思います。
麺は平打ち細めのストレートタイプ。コシが強く､歯応えと喉越しの良いタイプ。
でも自分はモッチリした麺が好み。
具は小ぶりな叉焼3枚､味玉半分､メンマ､刻み葱。
叉焼はスモーキーで美味しい。メンマは柔らかめで味が良く染みたものです。
癖のあるスープなだけに刻み葱はもう少し量が欲しかった。
半ライスは量が多く､かなりお腹いっぱいです。

店内は店主のみで切り盛り。愛想良く混雑していても入り易いお店です。