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スープ:配膳された一杯から漂う豚骨の香り(臭み)を確認後、白濁したスープを一口頂くと濃厚な豚骨スープで、期待通りの豚骨のコクが楽しめるまろやかな仕上がりとなっています(*^-゚)vしかし、味わいは弱く豚骨のコクのみが目立つ事から、数口頂いた後にカウンターの“特製辛し野菜”を適量投入しました(*^-゚)v赤茶色に変色したスープを頂くと辛味が加わりキレが出て美味しく頂きましたが、醤油ダレによる味わいの広がりが無かった為、カウンターに醤油ダレのボトルが欲しかったです(^^;麺:細麺での提供で、茹で加減普通で注文しましたが、口当たり良く適度な茹で加減で頂きました(*^-゚)v因みに今回は替え玉(¥100)も頂きました(*^-゚)v具材:焼豚(大小合わせて)4~5、海苔1、メンマ、ネギでの提供で、焼豚は控えめな味付けですが肉の風味、歯応えを楽しめます(*^-゚)v
赤茶色に変色したスープを頂くと辛味が加わりキレが出て美味しく頂きましたが、醤油ダレによる味わいの広がりが無かった為、カウンターに醤油ダレのボトルが欲しかったです(^^;
麺:細麺での提供で、茹で加減普通で注文しましたが、口当たり良く適度な茹で加減で頂きました(*^-゚)v
因みに今回は替え玉(¥100)も頂きました(*^-゚)v
具材:焼豚(大小合わせて)4~5、海苔1、メンマ、ネギでの提供で、焼豚は控えめな味付けですが肉の風味、歯応えを楽しめます(*^-゚)v