ジン１９７１
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コメント
どうも～
大竹氏がいるかいないかで結構差が出るんですな～
なんや曜日制かなんかでスケジュール表欲しいですわw
ペンギン軍曹 | 2011年4月24日 00:06お疲れ様です！こんにちは＾＾
何度か柏店で煮え湯を飲まされてしまいました。
こちらや本店、喜乃壺さんにリベンジを誓っておりますが、今だに達成されていません。
北に上がるのは中々タイミングが合わないんですよね（＾＾；）
ではでは、また！
きくりん | 2011年4月24日 00:12
ジンさん、まいどぉ～
小らーめんの次はミニですかぁ～ｗ
次は間違いなくレディースですね！
極めつけはお子ちゃまらーめんで
フィニッシュよろ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月24日 06:21どうもです！
私も先日頂いてまいりました。
ほぼ同様な感じですね。
期待値がちょっと高かっただけにもったいないかなと思いました。
じゃい(停滞中) | 2011年4月24日 10:01舞度～
モンモンが居ないとアカンのようやねぇ～
暫くは静観しますわｗ
汁なしでも始まったら再訪するんやけど提供しないかなぁ。。
ユー坊 | 2011年4月25日 09:47
仕事の移動中に再訪。
券売機を見ると、お目当ての豚系メニューは売り切れランプが点灯しとったんで、表記の食券を購入し着席。
モンモン系新規開店時によく見かけるオネイサンにヤサイニンニクカラメを告げ食券を提出
スタッフは前回の半分の４人体制、早くも大竹氏の姿は見当たらなかった。
６分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ。
豚の旨味はあまり出ておらずライト、無化調かと思うくらいカエシとの一体感が無く、旨味に乏しいスープである
固形脂は多めに入っているが、表面の油は控えめでコクに欠ける印象。
塩分濃度はカラメなんで、やや高めとなっており、結果的に無化調を塩分でごまかしたような味わいになっとるね～
ニンニクは効きがいいが、豚骨との相乗効果は弱し
麺は平打ち気味の太ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
内容は前回 http://ramendb.supleks.jp/score/332878同様のため割愛
麺量は200ｇとの事
具は豚２個、モヤシ、キャベツ、ネギの構成。
豚は前回とはかなり違っており、腕肉になっとった。
二郎系の雰囲気は出とるが、モンモンらしさは半減やな～
野菜はキャベ率２割程と大幅ダウン。 …まあ、そんなモンやろ
食べ終える頃、モンモン代表の大竹氏が厨房に現れたが、時すでに遅し
率直な感想を述べるなら「ミニで良かった」って感じやろうか…
再訪はしばらく先になりそうや