7月22日にOPENした新店。土曜夜の訪店で先客5名､後客4名とそれなりの賑わい。
券売機には醤油と塩､替玉のメニューしかありません。これから増えて行くのでしょう。
醤油ラーメンをオーダー。開店記念でライスがサービスだというのでもちろんいただきます。
ライスオーダー派としては嬉しいけど､開店記念サービスとしてはちょっと地味。
店内には大きく店のこだわりとして､鶏白湯と豚白湯が7:3だとか
魚介オイルと鶏油のＷオイルだとか書いてありますが､いまひとつピンときません。

大きな海苔3枚にほうれん草､大量の鶏油と亜流の家系という印象。
粘度高めのスープは万人に好まれる動物系ですが､
表面の油がベトついてちょっと気になります。
家系のように調整が効くと良いのですが。
極太メンマもちょっと尖った味付けで好みとは異なりました。。
麺は並太軟らかめの縮れたタイプ。乾麺を想像してしまいます。
油の多いスープには合わない印象。
具は薄い脂の多いバラ肉2枚､海苔大3枚､ほうれん草､極太メンマ､刻み玉葱。
680円ならしっかりした叉焼が欲しいですね。

店内は男性4名で切り盛り。
威勢は良いけど､私語もちょっと多い感じ。
4人もいてメニューも醤油と塩しかないのだから､水はセルフじゃ無くても良いのでは？