ジャムおじちゃん（充電中...）
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.Uジャムおじちゃん（充電中...）さんの他のレビュー
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80点
79点
85点
80点
コメント
ジャムおじちゃんさん こんばんは！
＞ニボ二ボ感も手伝って美味いです。
ニボ二ボ風味のチャーシューも然り。
いいですね～ 二ボニボ！
八王子にも行きたいな！
ヨコべー | 2011年8月23日 20:37ヨコべーさん こんにちは！
BGMのないシーンとした店内。
実直でコワいのかな？
と思える店主も腰の低い対応で好感がもてます。
安定したお客さんの入りも流石と思わせる実力店。
機会があればぜひニボってみてください！
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年8月23日 22:30こんばんは。
そろそろジャムおじちゃん（充電中...）が此方のレビューを上げる頃だと思ってましたｗ
八王子に住んでいたら、此方は外せませんよね！
って偉そうなコト言いましたが、本心はメチャ羨ましいっす！！ ｏ（≧∇≦）ｏ
おさっても | 2011年8月23日 23:26。。。
イカン。行きたくなってきました。
塩、9月一杯なんですね。
そわそわ。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年8月24日 10:32どーもでっす！
>八王子に引っ越してきてヨカッター
ここが近いなんてウラヤマシー
FUMiRO | 2011年8月24日 17:26お〜！八王子ライフ楽しんでらっしゃいますねｗ
こちら、ラーメンしか食べたことないんですが、つけもあったんですね。
見た目は淡麗、でも旨味がみっちり詰まってそうで、ホント旨そうです。
というか、「ニボ二ボ風味のチャーシュー」というのがめっちゃ気になります！
タム6000 | 2011年8月24日 20:03おさってもさん こんばんは！
ヘヘｗ
いいでしょ～♪
ココの店は・・・
いい味出してまっせ～ｏ（≧∇≦）ｏ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年8月24日 20:33おさってもさん こんばんは！
＞＞塩、9月一杯なんですね。
えっ！気が付きませんでしたorz
もう一度、調査に向かう必要がありそうです。
塩・・・
確かに美味かったもんなぁ・・・
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年8月24日 20:35FUMiROさん こんばんは！
八王子市も無駄にｗ広いですからねぇ・・・
攻略には相当な時間と労力が掛かりますが、地道に活動していこうと思ってマス。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年8月24日 20:37タム6000さん こんばんは！
いよいよ明日から本格的に仕事です。
大田区と八王子市をハイブリッドで楽しんでいこうと思っております。
＞＞というか、「ニボ二ボ風味のチャーシュー」というのがめっちゃ気になります！
ゴメンナサイ！
「ニボ汁を纏ったチャーシュー」に訂正させてください。
まぁ、煮干し味のチャーシューには変わりありませんが。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年8月24日 20:42ジャムおじちゃんさん こんばんは！
昼間のつけは、らーめんと同じ麺ですが、夜の部は特製つけとなっています。
今週26日までは、店主お手製の幅広麺となっています。
モチモチツルツルが強いとか、食べるとピロピロな食感とか、パスタ風とか、
いろんなブロガーさんたちが賞賛しております。
私は、明日ご対麺したいと思っております。
tsurimatsu | 2011年8月24日 21:37ども～
うわぁ～ 超～大好きなお店ですよぉ～
つけ麺は未食なんですが、
興味津々～ でも、もう一度あの極上のラーメンを
堪能してからですかねぇ～(^^)
YMK | 2011年8月25日 07:51どもー
ココは、ココは、
コンピュータ君がお薦めのお店なんです（笑）
当然、ＢＭしていますが全く活動エリア外なので尻込み状態なんです（汗）
引っ越しされてもしっかり地域に密着されてラー食活動を満喫していますねｗ
ユー坊 | 2011年8月25日 09:22KMです。
八王子、いいですね。
店の数はすごいらしいです。
町田の名店だったこちらも、立派な地位を築きましたね。
KM | 2011年8月25日 10:17ラーメンマンさん こんにちは！＆はじめまして。
特製つけ麺ですか。
とても気になります。。
が、事前に配られた予約券って・・・
その予約券がないと食べることは出来ないんですね。。グスン。
レポート楽しみにしております。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年8月25日 17:39↑tsurimatsuさんへの返信でした。↑失礼しました。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年8月25日 17:43YMKさん こんにちは！
訪問時は全く気が付きませんでしたが（汗）、塩も登場していたらしいですね。
突撃できればいいんですが。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年8月25日 17:46ユー坊さん こんにちは！
ですよね。
お住まいのエリアからはかなり離れていますよね。
でも・・・
やはり（煮干し系醤油）トップクラスの味は機会があれば堪能していただきたいものです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年8月25日 17:48KMさん こんにちは！
八王子はあまりにもエリアが広すぎて攻略は簡単にはいきませんが、まずはRDBの上位店辺りから徐々に訪問してみたいと思っております。
＞＞町田の名店だったこちらも、立派な地位を築きましたね。
そうですね。
RDBでもベスト10上位に君臨してますからね。
色々な部分で妥協が感じられない部分が素晴らしいと思います。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年8月25日 17:57
お昼時の訪問だったので、外待ちこそないもののお客さんの回転がめまぐるしい。
未食メニューだった表題の品を購入後、セルフで水を汲み着席。
厨房内は3名体制でした。
同じ麺箱から大盛り用に量を変更して麺茹でスタート。
ということは、ラーメンとつけ麺は同じもののようですね。
水道水で〆られて丼に。
メンマと味玉が添えられて、つけ汁と共に着丼です。
麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/95216333?size=800
つけ汁】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/95216306?size=800
つけ汁の中には短冊状のチャーシューが沈殿し、表面にはネギがパラリ。
でも、なによりも煮干しのいい香りが何とも言えません！
麺はどちらかといえば中細。
茹で加減も絶妙で、歯応えも素晴らしいです。
玉子が練りこんであるのか、麺色は黄色っぽいです。
麺をつけ汁に浸してズバ～っと啜ります。
ちょっと濃い目の醤油ベースのつけダレですが、ニボ二ボ感も手伝って美味いです。
ニボ二ボ風味のチャーシューも然り。
味玉も黄身が濃厚でイイ仕事しております。
メンマも塩抜き加減といい、シャクシャクとした歯応えといい絶妙です。
ただ、味玉ハーフ、メンマ2本というのは・・・
もうちょっと食わせて～。
でもやはり、麺とスープが主役だから仕方ないのかな？
具材も含めて、すべてのアイテムに対して一切の手抜きが感じられない真面目な一品。
麺量は推定ですが、250グラム程度でしょうか。
麺を完食後、スープ割りをリクエスト。
ネギをパラリとしてくれたあと、スープが注がれてリターン。
より一層の煮干しの風味が漂います。
一気に極上ニボ二ボスープを飲み干して終了。
個人的には、ラーメンに軍配ですが、つけ麺もかなりいい線行ってますね。
あとは、未食メニューの、「昔ながらの中華そば」を食べるために再訪問せねばなりません。
八王子に引っ越してきてヨカッター
ご馳走様でした。