会社に忘れ物を取りに行ったついでに訪店。
最近ブログの更新が無いのでちょっと心配していましたが､しっかり営業してました。
全粒粉麺に変えたらしい表記のメニューをオーダー。

醤油の良い香りのするスープ。
塩のような清涼感は感じませんが､鶏ガラベースに鰹､昆布などのの和風スープで､
穏やかで上質な旨味を感じ､レンゲが進みます。
唯一苦手だった細縮れ麺は全粒粉麺に変更されていました。
しかし､全粒粉独特のツブツブやボソボソした食感が無かったので店主に訊くと､
製麺所がボソボソしない全粒粉麺にしているとの事。
美味しいけど､全粒粉を食べている気がしないですｗ
具は小ぶりな叉焼2枚､岩海苔､青菜､メンマ､刻み葱。
メンマは品切れとの事でいつもとは違う太いメンマを使用していました。無問題。
炙り焼豚ご飯は塩をチョイス。タレは無く､上から塩をふったもの。
汁だくのお店が多い中､こういうチョイスが出来るのは嬉しい。

店内はいつも通り､店主のみの切り盛り。
新年は5日から営業､駐車場は4番に変更されていました。