久しぶりの訪店。週末11:30過ぎで先客無し､後客8名程。
安心出来る接客という事もあるのか､家族連れにも人気の店です。
未食の味噌を食べるつもりだったけど､表記のメニューを発見してオーダー。

このお店人気のニンニク胡麻辛と坦々麺を合わせたメニュー。
ベースはニンニク胡麻辛でしょうか。辛さは1倍指定でピリ辛程度。
それに坦々麺の甘い味付の挽肉､芝麻醤､酸味が加わります。
言葉で書くとハチャメチャなイメージですが､食べてみると意外とバランスが取れてて美味しい。
店主の遊び心いっぱいで面白いメニューです。
麺は軟らかめに茹でられた並太ストレートタイプ。
もう少し太くて硬めの麺の方が合うような気がします。
具は柔らかい叉焼､多めの甘い挽肉､海苔やや小2枚､白髪葱､コーン､ワカメ､メンマ､刻んだ韮､白胡麻。
穴開きのレンゲ付属なので､挽肉も最後までしっかり食べられます。

店内は店主と助手の若い男性で2名で切り盛り。安心出来る接客。
この店は4月20日頃一旦閉店して､4月下旬に原町田に移転するそうです。
やよい軒の隣だそうですので､博多っ子本店の近くですね。
会社帰りにも寄れそうだし､訪店の機会が増えそうです。