久しぶりの訪店。週末11時半頃で先客､後客共に無し。
店内､卓上のメニュー､どちらを眺めても以前と変化はありません。
このお店に来ると､オーダーに非常に悩みます。
基本のあっさりメニューの醤油､塩､味噌はそれぞれ650円､600円､750円。
それにニンニクと特大角煮､味玉半分が加わる特製は200円増し。
辛味を加えると100円増し。ご飯ものや餃子もバラエティ豊富です。
個人的にコチラのラーメンは高いラーメンほど好みなのですが､
サイドメニューも美味しいので､懐とのバランスが難しいところです。
結局表記のメニューをオーダー。

透明度の高いスープに適量の油､白胡麻。動物系と野菜のあっさり系ダブルスープ。
淡麗系のような出で立ちだけど､食べてみると､ニンニクのパンチが効いていて
インパクトのある美味しさです。
ワカメはラーメンの具としては､兎角嫌われる食材だけど､このラーメンでは
ニンニクと良い相性で堪らなく美味しい。
麺は細麺と普通麺から後者をチョイス。
ちょい太めのストレートタイプでモチモチした食感。
具は大きい叉焼､大きい角煮､味玉半分､なると､海苔小､メンマ､ワカメ､
刻み葱､ニンニクチップ､白胡麻。
そぼろごはんは挽肉､炒り玉子､白髪葱､刻み葱がのったものに少量の塩ダレが
かけられているもので､こちらもバランスよく美味しい。

店内は寡黙な店主と､奥さんで切り盛り。
ZUND･BAR出身の店主は体が大きく､強面ですが､接客上手な奥さんと良いコンビです。
次回は特製辛みそらーめんを。