メルマガで知らせがあった限定ラーメンを食べに訪店。週末正午前で先客4名､後客3名。
店内には｢本日限定!｣の告知がしてあり､メルマガ会員で無くてもオーダー出来るようになってます。
ただし限定の内容の説明は無く､オーダーがあってから口頭で説明しているようです。

クリアな醤油色のスープに固形化されていない背脂がほどほどに浮かびます。
一口啜るとクッキリしたの醤油ダレと後味に広がる煮干の風味が心地良いです。
ベースとなる動物系は穏やかですが､背脂がほんのりした甘味とコクを加え､なかなかの美味しさ。
オーソドックスで､このお店の特徴を良く表していて､限定という感じはあまりせず､
醤油のデフォルトラーメンという感じ。
麺は中太でやや縮れたムチムチした食感のもの。スープを吸っている感じに良く絡みます。
具は小ぶりな叉焼4枚､味玉､インゲン､メンマ､刻み葱。
インゲンはもう少し量が欲しいかな。

店内には騒いだり､荷物などを置いて何席も独占しないよう注意書きがありました。
狭い店ですから周りに気遣いが必要ですね。