スープ：配膳された一杯は以前と全く変わらない輝きを放っており、中央部の炙った焼豚が一際目を惹く存在となっています(*^-ﾟ)v
澄んだスープを一口頂くとあっさりした塩スープで、しっかりした塩の味わいとなっていますが出汁が鶏ベースとなっていますので、口当たりが柔らかく上品に仕上がっています(*^-ﾟ)v“昭和”らしく（？）化調も効いていますが、そこにも何処か懐かしさを感じてしまい、一口一口を大事に頂きました(*^-ﾟ)v

麺：中細麺での提供で、硬過ぎず柔らか過ぎ無い茹で加減となっている為、柔らかい上品なスープとも相性良く頂きました(*^-ﾟ)v
こちらのランチタイム時は「大盛」が無料となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、煮玉子1、もやし、メンマ、ネギでの提供で、1cm程度の厚みがある焼豚は提供する直前にバーナーで炙っている為、炙った風味が口の中に広がり、味・ボリューム共に満足出来ます(*^-ﾟ)v
また、もやし・メンマ・ネギは脇役的な存在になりがちですがシャキシャキした食感が存在感を出しており、特にメンマは極太で味付けもしっかりしている為、良い箸休めとして頂きました(*^-ﾟ)v