鶏煮干し醤油らーめん(細麺)＋金沢カレー(ミニ)600円＋350円

週末夜の訪店。19時頃で先客､後客共に無し。
表記のメニューをオーダー。

ほんのり甘い醤油ダレに穏やかな鶏出汁､煮干は丁寧に処理されていて苦味は皆無。
ライトで膨らみのある優しいスープでほぐし叉焼が柔らかいコクを加えます。
表面にはやや多めの油が浮きますが､前回より軽くなった印象で､最後まで違和感なく飲み干せます。
丼の中でキレイに畳まれた麺は中細でややウェーブのかかったもの。
加水率低めで柔らかななスープとしっくりとくる相性。
具はほぐし叉焼､なると､海苔中､ほうれん草､メンマ､刻み葱。
やっぱり叉焼が1枚欲しいところ。
金沢カレーは粘度が高く､固形化したものでやや酸味を感じます。
キャベツの千切り､福神漬けと叉焼が1枚のり､量的にも350円は妥当。

店内は御夫婦で切り盛り。穏やかで礼儀正しい接客。
平日朝11:00までカレーのみ500円で販売しているとの事です。
朝ラーならぬ朝カレーですね。
涼しくなったら味噌ラーメンなんかも始めてくれると嬉しいです。
ご馳走様でした。