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コメント
こんにちは。
＞店内結構な豚骨臭でこういう店は久しぶり
＞そしてやっぱりラーメンも豚骨臭たっぷり
そういえば、最近『豚骨臭』が強いお店は減りましたね。逆に行ってみたくなりました(苦笑)。
…と書きつつ、味は家系らしい物のご様子なので好印象です(当日のブレは別として)。
私事ですが、今年は10数年ぶりに家系の食べ歩きをしているものの、こちらはノーマークでした。
どうも六角家系統の様ですね。機会が合ったら訪問してみようと思います。
インディゴ(翠金) | 2013年2月28日 00:19翠金さん､こんばんは。
私は家系には割と無頓着でして､あまり拘りは無いのですが､
この店には家系のスピリッツみたいなものを感じました。
いつも相模原近辺でマイルド家系ばかり食べているせいだと思いますがｗ
臭さは海老名で食べた六角家と同じ系統ですね。
nga | 2013年2月28日 22:16
3年振り2回目となるこの店ですが､券売機が店の奥にある事だけは覚えていたようで､
迷わず表記のメニューをお好み全て普通でオーダー。
7～8分程での提供。地味な丼の上には海苔が3枚無造作にのせてあり､飾り気の無い所が逆に好感。
スープの上にはたっぷりの鶏油､そしてやっぱりラーメンも豚骨臭たっぷりで､これが直接スープの旨味に
つながっています。醤油ダレはやや塩辛め。
麺は久しぶりの酒井製麺､平打ちやや軟らかめ。
具は叉焼､海苔中3枚､ほうれん草､刻み葱とトッピングの味玉。
店内はオヤジ2名で切り盛り。何か安心感あります。
家系に拘りの無い自分ですが､本来の家系を食べた気がしました。
帰りにサービス券ももらったし､近いうちに塩か魚介とんこつを食べに来ようかな。
ご馳走様でした。