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休日昼に久しぶりの訪店。正午ちょっと前で先客2名。未食の表記のメニューをオーダー。具材はスープと合わせて中華鍋で調理されます。暫し待ちます。塩ベースの白く濁ったスープはいかにも旨味たっぷりといった趣でかなり美味しそう。スープを啜ると野菜の旨味が良く出ていて､クリアな塩ダレがそれを引き立てています。丼の底に沈んだ細かく切ったニンニクや生姜も良い仕事をしていて実に美味しいです。オーソドックスで変わった事は何もしていないと思うのですが､それがまた良いです。麺は中細で昔ながらと言う感じの縮れ麺。太麺なんかも合いそうです。具は豚肉､味玉半分､なると､白菜､モヤシ､ワカメ､玉葱､刻み葱。挽肉なんかも入っていたらなお嬉しいですね。店内はご夫婦で切り盛り。無難な接客。学校帰りに寄って行く生徒が多いみたいで､中高生限定の格安メニューが増えてました。ちょっと羨ましい。次回はワンタンめんを白で食べたいと思います。ご馳走様でした。
nga
ビバ三多摩
ﾊﾞﾊﾞﾝ
かぷっちょ
なまえ
nga
未食の表記のメニューをオーダー。
具材はスープと合わせて中華鍋で調理されます。暫し待ちます。
塩ベースの白く濁ったスープはいかにも旨味たっぷりといった趣でかなり美味しそう。
スープを啜ると野菜の旨味が良く出ていて､クリアな塩ダレがそれを引き立てています。
丼の底に沈んだ細かく切ったニンニクや生姜も良い仕事をしていて実に美味しいです。
オーソドックスで変わった事は何もしていないと思うのですが､それがまた良いです。
麺は中細で昔ながらと言う感じの縮れ麺。太麺なんかも合いそうです。
具は豚肉､味玉半分､なると､白菜､モヤシ､ワカメ､玉葱､刻み葱。
挽肉なんかも入っていたらなお嬉しいですね。
店内はご夫婦で切り盛り。無難な接客。
学校帰りに寄って行く生徒が多いみたいで､中高生限定の格安メニューが増えてました。
ちょっと羨ましい。
次回はワンタンめんを白で食べたいと思います。
ご馳走様でした。