週末ランチ時の訪店。
自分はタイミング良く入店したようで､すんなり着席出来ましたが､5人10人と後客が現れ､店内待ちも発生してました。
この店は2階メインですが､3階にも席がありそれなりに座席数はあるはずなのに､正直驚きました。
でもチャイナ服のお姉さん達は普通に対応してましたので､珍しい事では無いようです。
評判良さげな表記のメニューをオーダー。
他の客達は9割方､日替りランチをオーダーしてました。お姉さんがメニューを持っていってしまったので､
確認出来ませんでしたが､料理2品とスープがついてワンコイン位のお値段だったかな。安いですね。

15分位での提供。橙色のスープにラー油が浮かび､刻んだ鷹の爪なんかも入っていて､かなり辛いです。
牛筋肉が思ったより多めに入っていて良い出汁も感じますが､もう少し効いていると嬉しい。
炒めた野菜や卵が美味しく中華料理屋らしい調理麺だけに､辛さがもう少し控えめだったらもっと楽しめたかも。
麺は中太でやや縮れたもちもちしたタイプ。辛いスープと合っているし､中華料理屋でこういう麺を使ってくれると
頗る嬉しいですね。店内混雑しているのに茹で具合も上々。
具は牛筋肉､玉子､木耳､筍､韮､モヤシ､糸唐辛子。
なかなかコストパフォーマンス的にも良い感じ。欲を言えば､消費税込にしてもらいたい。

店内は厨房内2～3名位と接客のチャイナ服のお姉さん3名。
まだあどけない感じのお姉さん達ですが､落ち着いて大量の客達に対応しており､かなり感心。
次回は辛さ控えめで。ご馳走様でした。