海老塩ラーメン＋味付玉子＋焼おにぎり(700円＋100円＋100円)

週末の夜に立ち寄り。
二十面相に寄るつもりでいたけど､白(鶏油)のみ500円というサービスをしていた所為か､
行列が発生していたので､こちらで食べる事に。
19時半頃で先客4名､後客2名。
トッピング3つで250円というのが気になりつつも､結局3つは食べる気になれなくて､
デフォルトのラーメンに味玉と焼おにぎりをつけてオーダー。

10分位での提供。別皿で生姜も提供されます。
橙色のスープに大きな海老が一尾､なかなかインパクトのあるビジュアル。
水の提供時にタオルの御手拭も渡されたのは､海老の殻を剥く時用だったのですね。
こういうサービスは良いです。
スープは濃厚な海老の出汁を感じるもの。タレはやや塩辛め。
海老の癖の無い旨味が良く出ていて美味しい。
甲殻系もあまりキツく無く食べ易いです。
海老に少し飽きてきた頃に生姜を投入するとスッキリしてこれもまた旨し。
麺は中細で軽量のストレートタイプ。麺自体の旨味は弱めで､海老の旨味を良く吸います。
具は海老､つみれ､ワカメ､刻み青葱とトッピングの味玉。
海老は面倒なので､御手拭もあるし､手で頭を剥いて､甲羅を剥いで食べました。
つみれは柚子の風味を感じるものもあったり､良い箸休め。
ワカメも意外にスープに良く合っています。
味玉はトロトロタイプ。
残念だったのは､焼おにぎり。小さい冷凍物で､雑炊用という事でしょうか。
ご飯を炊かずにこれを遣うメリットが大きい事は私にも判りますが､店としての格が落ちるので
即刻やめた方が良いと思います。100円という価格も高過ぎますし。

店内は男性2名と接客の女性で切り盛り。無難な接客。
バリエーションが増えると良いですね。
ご馳走様でした。