週末久しぶりの休みという事でちょっと気になっていたコチラのお店へ。
店から3～4分の駐車場へ車を停めて店へ向かうと､扉は開いていましたがCLOSEの文字。
店主に声を掛けるといいですよ､と快い返事をもらえたので入店。11時20分頃。
どうやら開店時間が11時30分に変更になったようです。
ジャンボ餃子2ケとライスがセットになった表記のメニューを大盛でオーダー。

10分程での提供。
スープは出汁が突出せず､シンプルで塩味も弱めでサクッと食べられるタイプ。
醤油感､ラード共に軽めであっさり。
疎らに刻まれた刻み玉葱がキレイに効いていて､八王子系らしさを感じます。
細いメンマはコリコリして美味しい。
叉焼が薄くて小さいのは､値段を考えると仕方ないのかな。
麺は角張った細麺。のび易く､大盛には不向き。失敗。
具は小ぶりな叉焼､海苔小､メンマ､刻み玉葱。
餃子はジャンボという程の大きさでは無いけれど､具がギッシリ。
流行の餡に味がついているタイプ。
ライスは多めで､八王子系らしくふりかけとさらに胡麻塩まで常備されているのは嬉しい限り。

店内は店主とサポートの若い男性で切り盛り。明るい接客が気持ちいいです。
デフォルトの倍の価格の特製中華そば(1,000円)が気になりました。
ご馳走様でした。