Item: こくまろ鶏らーめん 久久
Rating: 90
Author: nga

90点

nga

平日夜の訪店。19時頃で先客2名､後客1名。
この日の目的は11月限定の表記。
限定って券売機で探してしまう事が多いのですが､この店は一番上に配置されていて
さらにポップも貼ってあるので判り易いですね。
好み指定特にせずに食券を置いて暫し待ちます。

｢薄めに作ってありますが､濃いめにも出来ますので言って下さい｣
と､7～8分程での提供。
スープは最近限定で良く食べる豆乳ベース。
この店イメージ通りの優しく柔らかい味わい。
滑らかなスープの後から追いかけて来る軽い塩味が心地良いです。
塩味はやや弱めだけど､スープを味わうには丁度良い感じ。
春菊の風味も強過ぎず､クリーミーなスープの良いアクセント。
麺は多加水で細いストレートタイプ。
軽い粘度のスープに良く絡む癖の無い美味しい麺です。
具は鶏叉焼3枚､濃厚な味玉半分､葱､春菊､糸唐辛子。

店内は店主のみで切り盛り。安心感のある接客。
次回は次の限定が始まる前に剛か零を食べに来たいです。
ご馳走様でした。