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気が付くと2月も残り数日で終わりという事でアセって訪店。平日19時頃で先客無し、後客2名。もちろん2月限定の表記をオーダー。暫し待ちます。7~8分程での提供。想像よりもさらりとしたスープ。あっさりした薄味の味噌ダレの中に野菜の旨味を感じます。この店らしい角の無い、いつまでも飲み続けられる優しいスープでじんわり。概ね美味しくいただきましたが、油感が無く、具材も薄味であっさりしているので、やや物足りなさも。コクのある味玉をトッピングしていたら、少し印象が違ったかも知れません。麺は平打ちの中太タイプ。口当たりはツルッとしていて、モチッとした食感。具は鶏団子、ほうれん草、ワケギ、人参のケン。鶏団子は豆腐を練りこんであるそうでふんわりしていて美味しい。ほうれん草はシャッキリ。ワケギも甘味があり美味しい。店内はハキハキした店主のみで切り盛り。安心感のある接客。帰りがけにこの限定は今月末で終了してしまうのか訊いたところ、どうしようか悩んでいるところだそうです。また3月の限定は復刻版のごま塩だそうで、これも未食だし食べに来なくては。ご馳走様でした。
こんばんは〜 この限定は先日私も頂いて来ました! なんとも優しい味噌ラーメンで 私にとって初体験の味でしたw
子熊 f^_^;さん、こんばんは。 まさしく「優しい味噌」でしたね。 逆の意味で攻めてる味噌ラーメンでした。
平日19時頃で先客無し、後客2名。
もちろん2月限定の表記をオーダー。
暫し待ちます。
7~8分程での提供。
想像よりもさらりとしたスープ。
あっさりした薄味の味噌ダレの中に野菜の旨味を感じます。
この店らしい角の無い、いつまでも飲み続けられる優しいスープでじんわり。
概ね美味しくいただきましたが、油感が無く、具材も薄味であっさりしているので、やや物足りなさも。
コクのある味玉をトッピングしていたら、少し印象が違ったかも知れません。
麺は平打ちの中太タイプ。口当たりはツルッとしていて、モチッとした食感。
具は鶏団子、ほうれん草、ワケギ、人参のケン。
鶏団子は豆腐を練りこんであるそうでふんわりしていて美味しい。
ほうれん草はシャッキリ。ワケギも甘味があり美味しい。
店内はハキハキした店主のみで切り盛り。安心感のある接客。
帰りがけにこの限定は今月末で終了してしまうのか訊いたところ、
どうしようか悩んでいるところだそうです。
また3月の限定は復刻版のごま塩だそうで、これも未食だし食べに来なくては。
ご馳走様でした。