ごま塩(3月限定)＋味玉＋半鶏叉焼丼(700円＋100円＋200円)

週末夜の訪店。週末20時頃で先客無し､後客2名。
この日の目的は3月限定の復刻版ごま塩。
この店オリジナルの辛くないラー油とごまの風味が楽しめる一杯との事。
表記の食券を購入しカウンター席に着席､暫し待ちます。

7～8分程での登場。
白濁したスープと橙色のラー油が黒い丼に映えます。
ラー油は辛くないと言えどもやはりラー油､ほんのり辛いです。
胡麻は強くはありませんが､輪郭クッキリ。
ラー油と共にこの店の柔らかい鶏の旨味を持ち上げ､これはかなり好きかも。
塩味がこの店にしてはやや強めなのも担々麺らしくてマル。
麺はそうめんのような白い色合いの中細麺。硬めでザックリとした歯応えある食感。
麺を持ち上げる度に胡麻の香りが立ち上ります。麺量は他のラーメンと同様やや多め。
具は小ぶりな鶏叉焼3枚､スライスオニオン､水菜､とトッピングの味玉。
味玉は黄身がチーズのように濃厚なもので美味しい。
半鶏叉焼丼は分厚い鶏肉ゴロゴロ。
分厚いので肉食べた感十分。ラーメンの鶏叉焼より好きかも。
これが中華屋のライスと同じ価格の200円とは嬉しいコストパフォーマンス。

店内は店主とサポートの男性で切り盛り。柔らかくも威勢の良い接客。
ちょっと食べ過ぎだったけど､良い晩飯でした。
個人的には少し麺量少ないバージョンがあっても良いような気がしてます。
ご馳走様でした。