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週末夜の訪店。19時頃で先客2名､後客4名。表記のメニューをオーダー。以前は屋号を拝したメニューだったのですが､一番人気を白醤油に奪われたからなのでしょうか､そのまんまの判り易いネーミングに変わっています。暫し待ちます。7～8分程での登場。濃い目の醤油色のスープに動物系の油がやや多めに浮かび､コクを加えます。葱の上にはトレードマークのとんぶり。スープはまろやかなたまり醤油が前面に出ていてシンプルであっさり。塩辛さは無く､グイグイ飲めます。何か落ち着く味。麺は四角い断面のチョイ太いタイプ。グニュッとした食感。具は大ぶりの叉焼､極太メンマ､葱､水菜､とんぶり。店内は店主のみでの切り盛り。無難な接客。ご馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ 白醤油同様、こちらも良さげですね。 塩辛さがないのはいいです。抜きんでたものがなくても、それなりに楽しめそうです。
なまえさん､こんばんは。 コチラのラーメンは昔ながらという感じで落ち着くんですよね。 開店当初はイマイチな印象を持っていたのですが､ 今では逆に旨味のインパクトを追い掛けない作りに魅力を感じています。
nga
nga
なまえ
93点
93点
85点
96点
93点
表記のメニューをオーダー。
以前は屋号を拝したメニューだったのですが､
一番人気を白醤油に奪われたからなのでしょうか､
そのまんまの判り易いネーミングに変わっています。
暫し待ちます。
7～8分程での登場。
濃い目の醤油色のスープに動物系の油がやや多めに浮かび､コクを加えます。
葱の上にはトレードマークのとんぶり。
スープはまろやかなたまり醤油が前面に出ていてシンプルであっさり。
塩辛さは無く､グイグイ飲めます。何か落ち着く味。
麺は四角い断面のチョイ太いタイプ。グニュッとした食感。
具は大ぶりの叉焼､極太メンマ､葱､水菜､とんぶり。
店内は店主のみでの切り盛り。無難な接客。
ご馳走様でした。