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開店30分前に訪問したにもかかわらず、しっかりと行列ができていました。さすが、ミシュラン掲載店！標記メニューで一番印象的だったのが麺ですね。確かにこれはラーメンの麺ではない。「ソバ・ヌードル」です。凄く美味しい！スープは、出汁が強烈に主張するタイプではなく、ふんわりと優しい味。とはいえ、トリュフオイル（？）は要らないかな〜と思いました。人の好みはそれぞれなので、なんとも言えないところですが、そのような小技が無くても、十分に美味しいスープだと思います。メンマは極太で食感もよく、凄く美味しい。チャーシューは、普通でした。いろいろな限定メニューも出されているようなので、機会があればまた訪問したいです。ごちそうさまでした。
モコチュウ
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
さすが、ミシュラン掲載店！
標記メニューで一番印象的だったのが麺ですね。
確かにこれはラーメンの麺ではない。
「ソバ・ヌードル」です。
凄く美味しい！
スープは、出汁が強烈に主張するタイプではなく、ふんわりと優しい味。
とはいえ、トリュフオイル（？）は要らないかな〜と思いました。
人の好みはそれぞれなので、なんとも言えないところですが、そのような小技が無くても、十分に美味しいスープだと思います。
メンマは極太で食感もよく、凄く美味しい。
チャーシューは、普通でした。
いろいろな限定メニューも出されているようなので、機会があればまた訪問したいです。
ごちそうさまでした。