乱切り麺「ごま」(8～9月限定)＋味玉＋小ライス(750円＋サービス＋ランチサービス)

シルバーウィーク中､今夏の3つの冷やしの最後の限定を食べに訪店。
11時40分頃で先客無し､後客沢山。
定期券で味玉､ランチサービスでの小ライスをお願いして着席。
一品のオーダーで2つのサービスに少し気後れしつつ､暫し待ちます。

10分程での提供。
硝子の器に粘度の強い橙色のペースト､白髪葱に水菜と彩り豊かなルックス。
橙色のペーストに酸味は無く､良く冷えながらもまろやかな味わい。
ベースは卵かな？乱暴に言えば胡麻が入った卵サラダ的な感じ。
全くラーメンという感じは無いけど､なかなか美味しいｗ
レモンを絞ると締まりますが､まろやかさは薄れるので､個人的には入れるなら少量がオススメ。
麺は乱切りのウェーブのかかった中太麺。冷えても口当たり柔らかで美味しい。
短いので粘度のあるペーストから取り出し易く食べ易いのは嬉しい。
具は大きな叉焼､味玉半分､白髪葱､水菜とサービスの味玉。

店内は店主とサポートと接客の若い男性2名で切り盛り。高校生のアルバイトかな？
ご馳走様でした。