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週末夜の訪店。18時半頃で先客無し､後客1名。券売機を見るとこの日の麺類メニューは貝出汁ラーメンと表題の2本立て。お目当ての食券を購入､帆立だけにややお値段は高め。7～8分程で登場。オシャレなルックス。軽く粘度を感じる鶏白湯っぽいベースに帆立が前面に出たまったりしたスープ。油感もありややこってりめ。帆立は旨味がガッツリ引き出され､啜った瞬間から最後まで帆立が押し寄せてきます。叉焼の上に鎮座するスパイスペーストをスープに溶かし込むと帆立の旨味を損なわず､スープが締まり秀逸。酸味のある玉葱のピクルスも良いアクセント。麺はしなやかな中細タイプ。個人的にはもう少し固めでも良いかも。具は叉焼2枚､青菜､黒い太メンマ､玉葱の酢漬け。店内は男性1名で切り盛り。愛想良い接客。ご馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ つけ麺もよかったのですが、やはりラーメンもホタテの旨みがガッツリで 良いようですね。このメニューは人気があるようです。 赤は玉ねぎの酢漬けだったんですね。カブかと思いましたｗ
なまえさん､こんにちは。 流石デフォルトより120円も高いだけあって､ 帆立がガッツリ効いてましたｗ 赤は正直イマイチ自信が無いです。 葉っぱも何だか判りませんでしたｗ
nga
80点
81点
75点
94点
90点
一日三食ラーメン
けＮぢ
A.U
らーめたぼん
チャーチル・クロコダイル
93点
93点
85点
96点
93点
券売機を見るとこの日の麺類メニューは貝出汁ラーメンと表題の2本立て。
お目当ての食券を購入､帆立だけにややお値段は高め。
7～8分程で登場。オシャレなルックス。
軽く粘度を感じる鶏白湯っぽいベースに帆立が前面に出たまったりしたスープ。
油感もありややこってりめ。
帆立は旨味がガッツリ引き出され､啜った瞬間から最後まで帆立が押し寄せてきます。
叉焼の上に鎮座するスパイスペーストをスープに溶かし込むと
帆立の旨味を損なわず､スープが締まり秀逸。
酸味のある玉葱のピクルスも良いアクセント。
麺はしなやかな中細タイプ。個人的にはもう少し固めでも良いかも。
具は叉焼2枚､青菜､黒い太メンマ､玉葱の酢漬け。
店内は男性1名で切り盛り。愛想良い接客。
ご馳走様でした。