ラーメン大好き小泉さん。結局これ見てきてしまうミーハーな自分・・・。
ちょっと入口が分かりにくい上に、中にどの位入っているかも分からない。ドアを開けるとバーみたいでラーメン屋らしくない洗練された店内・・・ちょっとびっくり。
麺劇場って厨房がステージでカウンターが観覧席ってわけなんですね。
さすが六本木だぁ。
せっかくなので玄瑛流ラーメンを口頭でお願いします。結構あっという間に出てきます。すっげぇ小っちゃい丼！かわいいですね。レンゲですくっていただいたスープはあっさりライトな豚骨ベース。なかなか面白い味わいです。ＸＯ醤の魚介の旨味なんですかね？豚骨魚介って感じの美味しいスープ。極細でわずかにウェーブのかかった麺は固め。最初は結構固いです。途中で底にあるＸＯ醤の干しエビやらホタテの貝柱などと混ぜると第二の風味が楽しめる・・・
とテレビでやっておりましたが、さほど分からず自責の念・・・。でも美味しい＾＾；
麺は少ないので替え玉を要求！これ３玉くらい余裕でいけそう。三つ葉に白髪ネギに糸唐辛子とおしゃれ感満載です♪イベリコ豚のチャーシューはもうちょっと炙ってカリカリ感があると嬉しいなぁ。お肉自体はとても美味しいです。完食～♪・・・
お勘定は席で座ったままします。レジに向かおうとしたら自席で会計しますと止められました＾＾
このお店野郎同士で来るとちょっと違和感あるかも・・・
恐るべし六本木！今度醤油にもチャレンジしてみよーっと♪ご馳走様でした。