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「喜多方らーめん(煮干)」@麺や 七彩 八丁堀店の写真麺を打っている目の前に座れたので、出てくるまで見学です。
すごく手際がよくてびっくり。

その麺はこしはありませんが食感がよくすすり心地がいい麺で美味しい。
スープも強めの煮干し感でインパクトあります。

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