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ぶりのあっさり塩そば(限定)＋帆立飯(限定)800円＋350円約1週間ぶりのラー食。平日19時半頃で先客1名､後客3名とゆったり。券売機で限定と鶏飯の食券を購入､店員さんに食券を渡して帆立飯をコール。暫し待ちます。7～8分程での登場。ベースはデフォルトと同じスッキリあっさりした鶏ベースの塩。鰤がふんわり薫るのは塩ダレからか香味油からなのか。塩味は控えめで上品､魚介も強くは無いけどクリアで美味しい。生姜をチラチラ感じるのも鰤のラーメンらしい。大根の千切りには甘めの醤油ダレが染みこませてあるのはブリ大根を連想させます。面白みはを加えていてもベースのスープを損なう事は無いのは流石。麺は全粒粉入りと思われる旨味の強い低加水の細麺。固めの茹で上がりで弾力ある食感。具は豚と鶏の叉焼､葱､千切り大根。帆立飯は笑っちゃうほど解れた帆立がどっさり。こちらも薄味でセンスを感じる美味しさ。店内は男性2名で切り盛り。丁寧で安心感のある接客。御馳走様でした。
ngaさん、おはようございます！ さっそく限定を出しているんですね。デフォがなかなか良かったので、再訪したいと思っていますが、 グランドメニューのもう一方の辛いほうはあまり惹かれないので、どうしようかなと思っていました。こういう限定なら食べてみたいです。
なまえさん､こんにちは。 この限定の前のかんぱちの魚臭い？限定は体調不良で食べ逃しました。 そちらと食べ比べたかったのですが。 今の限定チョコレート油そばはどうしたものかと考え中ですｗ
nga
Nakashun
saima
S1
93点
93点
85点
96点
93点
約1週間ぶりのラー食。
平日19時半頃で先客1名､後客3名とゆったり。
券売機で限定と鶏飯の食券を購入､店員さんに食券を渡して帆立飯をコール。
暫し待ちます。
7～8分程での登場。
ベースはデフォルトと同じスッキリあっさりした鶏ベースの塩。
鰤がふんわり薫るのは塩ダレからか香味油からなのか。
塩味は控えめで上品､魚介も強くは無いけどクリアで美味しい。
生姜をチラチラ感じるのも鰤のラーメンらしい。
大根の千切りには甘めの醤油ダレが染みこませてあるのはブリ大根を連想させます。
面白みはを加えていてもベースのスープを損なう事は無いのは流石。
麺は全粒粉入りと思われる旨味の強い低加水の細麺。
固めの茹で上がりで弾力ある食感。
具は豚と鶏の叉焼､葱､千切り大根。
帆立飯は笑っちゃうほど解れた帆立がどっさり。
こちらも薄味でセンスを感じる美味しさ。
店内は男性2名で切り盛り。丁寧で安心感のある接客。
御馳走様でした。