1月下旬、銀座に所用の帰りに立ち寄りました。
銀座一丁目のビルの地下1階にあります。夜は宮崎鶏の焼き鳥和風バーで
ランチタイムに鶏そば（ラーメン）を出しています。

メニューは極塩とりそば650円と宮崎地鶏拉麺650円がメインで他につけめん
750円もあります。
そして特別メニューとして1日10食限定、極塩濃... 続きを見る

平日の１３時に到着。こちらのお店はいつかの「行列のできない．．．」というテレビ番組で出たお店で、夜しか開店しないと思っていたが、ランチをやっていることに気づき来店。地下に降りていく階段には、鶏そばのメニューが貼られていた。入店すると丁寧に女性が席を案内してくれた。来店客はほぼ全員ラーメンを食べていた。Ｄセット（ミニとり丼とミニサラダ、＋３００円）でオーダーしたが、宮崎地鶏をメイ... 続きを見る

界隈での所要を終え、どこでランチをいただこうか脳内を検索。
そう云えばランチタイムならこちらの鶏そばをいただけるなぁと!!
店先に立つと「冷しらーめん始めました」の貼紙が・・・
真夏日となったこの日、冷やしを欲してしまったことは云うまでもありません（笑）
地下にある店内。
平日13時前の訪問で7割ほどの客入り。
冷しら... 続きを見る

行列の出来ないラーメン番組を見て。
正月早々の開店で来店。

テレビに出ていた店長様と話も
出来て良かったです。
気さくに話が出来、酒も大変詳しいです。
日本酒や、焼酎も豊富。
〆のラーメンに食べました。

あっさりしつつ、コクがあり
飲み... 続きを見る

1月11日(金)13:00訪店。

先日テレビで「行列のできないラーメン屋」ということで紹介
されていました。

たしかにBarだと思いますよね、ラーメンへのこだわりも、お店の外
からはなかなか伝わってこないですよね。ただとてもこだわってい
るのがわかりました（すみません、テレビ情報で。。... 続きを見る

予てより存在は気になっていたこちら和酒Bar 和味のランチメニュー!!
こちらの店先は何度と無く通過していたのですが、いつも朝早い時間帯でランチタイムとは無縁だったんですよね。
階段を下り地下にあるお店に入るとなかなかお洒落な空間が広がっております。バーカウンターには何十種類もの焼酎や日本酒のボトルが立てられております。
ランチメニューは4種類のラ... 続きを見る

鶏そばというネーミングからアッサリ系の鶏ガラスープを想像したが、鶏白湯とまではいかないが少し白濁したスープ。鶏の旨味はしっかりとしながらも、アッサリと食べられる。いい味だがちょっと味が単調過ぎて物足りなさを感じる。
麺は中細のストレートでこれといった特徴は無い。
具は細かく割かれた鶏のムネ肉っぽいのと白髪ネギのみ。鶏肉はパサパサしていてあまり味は無... 続きを見る

８月２６日１２：４５訪問。先客３名。
当初、東京交通会館の地下にある店を目指し、銀座の町をプラプラ歩いていたら店先に、木板にラーメンの写真が張ってあるのを発見。
店名を見ると和酒Ｂａｒとある。
ランチタイムにラーメンを提供してるようです。
（ちなみに夜は、日本酒・焼酎に地鶏料理。）
地鶏料理の店なので、食べてみるかと訪... 続きを見る

職場がかなり近くこちらでラーメンが食べられることは知っていたんですがね。

なんとなくいつでも行けるという思いから後回しになってしまったんです。

地下に降りていく場所にこちらのお店はあります。

そこに広がるBAR空間。オサレですね～。BARとしては店は広いです。BARだけならこれだけのスペースは... 続きを見る

なんだろ、素材のひとつひとつはまずくないけど
ハンパなものが集まるといまいちなラーメンに。

サラダはなかなかうまかった。それでかろうじて50点。