大島の課題店

色鮮やかな一杯をいただいた後，大島へ移動。
狙うは，ずっと来てみたいと思っていたこのお店。
何となく惹かれる店名じゃないか。
店は，商店街に溶け込むような存在。
かなり使い込まれた感じなので，何かの居抜きなのだろう。
後会計式。
ずっと気になっていた標記メニューを注文。
ニンニクと生姜が選べるが，後を考えて生姜を選択した。
850円である。
（店舗情報では800円となっていたので修正）
常連さんらしい方が次々と入ってくる。
とにかく店主さんと客との心の距離が近い印象。
それでもご店主は，言葉遣いには気を付けていて，馴れ馴れしすぎない。
こんな店は息が長いね。
しばらくして提供されたのは，最後にバーナーで焦がされた，ジャンクなビジュアルの一杯。

麺は中加水の太微ウェーブ。
もちっとした食感と小麦の旨味をもち合わせた麺だ。
茹で具合も個人的にジャストで，まぜそばとして申し分ない麺だ。
「ハイカロリー」というネーミングから，背脂びっしり？とか，タレがドロドロ？とかイメージしていたが，絡みつくタレはオーソドックスな醤油で，少なくとも混ぜる前は思ったよりあっさりめ。
生姜が仄かに香るタレの味わいはもちろん悪くない。
混ぜる前に具をチェック。
具は，もやし，キャベツ，チャーシュー，フライドオニオン，チーズ，マヨネーズ，唐辛子，そして，それらの具は最後にバーナーで炙られている。
とにかく炙られた具が香ばしい。
特に焦がされたマヨネーズは，マヨ好きにはたまらない味わい。
チャーシューは薄切りのものがさらに細く切られていて混ぜ込みやすい。
チーズも入っていたようだが，あまり印象に残らなかった。
野菜は茹でなのだと思うが，水っぽくなく，まぜそば全体に自然になじんでいる。
二郎系まぜそばによくあるような，茹で野菜の水気が気になる感じとは違うのは，バーナー効果もあるのかな。
麺量は250gほどだと思う。

バーナーで炙られたマヨネーズの風味がたまらない，生姜香るジャンクまぜそば。
と書いてはみたが，二郎を食い歩いている方々から見れば，ちっともジャンクではないし，それほどハイカロリーでもないかな。
淡麗を主に召し上がってる方にとってみれば，確かにハイカロリーなのかもしれないが……。
個人的には，脂多めのブロック豚がゴロゴロ入っていて，背脂がベロベロかけられていた方が，商品名に合っているとは思う。
ダイエットした半端ジロリアンの戯言だが……（笑）