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初訪問。以前から食べてみたかった、東京味噌らーめん鶉さんへ。オープン前に到着。味玉味噌らーめんを麺大盛で注文しました。美味しい！まずは、見た目よりもあっさりしているスープにビックリ。最初は、あれ？？と思いましたが、食べ進めていくうちに、ブレンドした様々なタイプの味噌と野菜の旨味とコクが段々と増していき、絶妙な状態に。小麦感香る、手揉みの平打ち太ちぢれ麺は、味噌スープを絶妙に持ち上げてくれて相性最高。この麺、本当に美味しかった！しっとりと柔らかいレアチャーシューや、とろみ加減の良い味玉、シャッキリ感もしっかりとあった野菜も好印象。カリカリのゴボウ揚げも食感良く、とても美味しかった。鶉さんの味噌らーめん、素晴らしいですね。堪能しました！御馳走さまでした。
湯河原温泉♨️
GREAT
とまそん＠ラーメン食べて詠います
ぬれいえふ
一日三食ラーメン
以前から食べてみたかった、東京味噌らーめん鶉さんへ。
オープン前に到着。
味玉味噌らーめんを麺大盛で注文しました。
美味しい！
まずは、見た目よりもあっさりしているスープにビックリ。最初は、あれ？？と思いましたが、食べ進めていくうちに、ブレンドした様々なタイプの味噌と野菜の旨味とコクが段々と増していき、絶妙な状態に。
小麦感香る、手揉みの平打ち太ちぢれ麺は、味噌スープを絶妙に持ち上げてくれて相性最高。この麺、本当に美味しかった！
しっとりと柔らかいレアチャーシューや、とろみ加減の良い味玉、シャッキリ感もしっかりとあった野菜も好印象。カリカリのゴボウ揚げも食感良く、とても美味しかった。
鶉さんの味噌らーめん、素晴らしいですね。
堪能しました！
御馳走さまでした。