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90点
喜多方らーめん 醤油[ラーメン/醤油]
麺や 七彩 八丁堀店（東京都中央区）レインマン

「喜多方らーめん 醤油」@麺や 七彩 八丁堀店の写真じんわりとした出汁感と角のないまろやかなカエシのバランスがいい。
若干の酸味があるが雑味がなく美味しいスープです。
麺は都度、手打ちする縮れた中太麺で食感がよくこのらーめんの主役。
二種類のチャーシューは小さめながらどちらも美味しい。
細いメンマが特徴的。

その場で手打ちする麺は他店にはない最大の魅力です。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 17件

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