2009.04.07

先週食べた二郎インスパイアな汁無しがジャンキーさや具の量等の面で些か不満が残ったせいか、すぐにラーメン食いたくなってしまった。ただ一応節制中なのでまた二郎系という訳にもいかないし、たまにはあっさりした醤油ラーメンも食いたい。・・で新規採点から検索していたらここが面白そうだったので行ってみることに。

JR高円寺駅で降りて南下。このルートは・・もう2年近くも前鶏とふじに行く際に通ったなそういえばと思い出しながら歩き出したら、すぐに当時はなかった筈のラーメン屋を通り沿いに2軒発見。（今調べたら麺屋ZERO1 高円寺駅前通り店・らーめん大 高円寺店共に昨年オープン）え、大はここにもできたのか・・でも今食う訳にいかないじゃないかバカヤローと誘惑を振り払いつつこのお店へ。
狭い商店街から、「え、そこ道あったの」と初見では驚くような脇の小路入った完全な路地裏にあるお店なので、やっぱり最初軽く通り過ぎてしまう（苦笑）。


お昼の開店直後、一番乗りでほぼ同時に更にお客が2人。昨年秋オープンのまだ新しいお店ということもあるが、カウンター席だけの狭さながらとにかく清潔感あって綺麗。内装も可能な範囲で和風に凝りつつも抑制がきいている。これでカウンターにネタケースでもあれば、「大将、とりあえずコハダから」ぐらい言ってしまいそうな雰囲気（笑）

軽い予習で注文は事前に決めていたので即注文、一番乗りゆえ時間がかかることもなくオーダーが。白い丼の下には白い受け皿、そして丼の中も麺や具が綺麗に配置されている。
まずスープから一口。表面に細かな油は浮いているが量は多くなく透明度の高いもの。予習の段階でご店主が洋食のコック経験があってこのスープもコンソメチックという情報を入れていたのだが、確かに一口目からコンソメっぽい風味は感じた。正確な分析はできる筈もないが、ダシがブイヨン的な作り方をしていたり、ダシを取る際に香草・香味野菜などを効かせていたりするのかもしれない。ともかくもクドさ・嫌らしさが全然なく、ダシも動物系魚介系何かが強いということもなく、すっきり飲み易い美味しいスープであることは確か。そして、最初こそラーメンのスープとして違和感があったものの、飲んでいくうちにそれもなくなった。ただ敢えて難を言えば、ほんの少しだけ温度高めかなとは思ったが。

麺は中～中太のストレート麺。若干平打ち気味。自分の好みからするとやや柔らかめだが、コシはちゃんとありつるっとした喉越しで、切れ方も潔い割にもちもち感もある。インパクトはないが地味に美味しい麺。


具は、追加のワンタン以外の基本的なものは、海苔1枚、メンマ数本、水菜少々、小さめのチャーシュー1枚、薄い斜め切りのネギごく少量とシンプルかつ量も少なめ。
海苔は洋風寄りな味わいのスープなためそう合うとは思わなかったし、メンマも歯ごたえが余りなかったが他は問題なし。ネギは一見ケチ臭い量だが、そもそもスープに癖がないから垣間見える程度でいい、というよりネギである必要や薬味自体を入れる必要もないだろう。チャーシューは脂身がなく好みが分かれそうだが、かなり味はいいと思う。チャーシュー麺はあってもチャーシュー単独のトッピングはないようだが、追加したいくらいだった。

そしてワンタンは普通の肉ワンタンとエビワンタンが確か計3個ずつ入っていたのだが、皮も具もどちらもいい。先月行った中華そば高はしにもワンタンだけ独立してメニューとしてあったが、こちらも同じく独立してメニューになってるだけのことはある。
まぁエビワンタンについては、エビの食感はプリプリで良かったものの味が淡白過ぎたので、それこそパクチー（中華では香菜ですね）の一つでも入ってれば自分的にはもっと良かった。ただ、このラーメン全体としては、このワンタンがふんだんにあったことで、スープのあっさりさや具の少なさから来る物足りなさを感じることなく頂けた。


スープまでさらっと完飲。デフォのラーメンだけなら量的にも物足りなかっただろうが、麺大盛りにワンタンまで付けて丁度良い腹具合。自分のオーダーは1,000円を超えたものの予想を上回る満足度で、食べ終えた時点で再訪決定。
まぁ間を置かずに頻繁に食べていると物足りなさを感じてしまうタイプのラーメンかもしれないが、ここに未訪な方で、且つ「あっさり」系の経験値が少なくてあっさり系を食べたくなったって人は一度食べておいて損はないと思う。私はrdbでレビュー書き出してから二郎も覚えてどっちかというと濃いラーメンを食べることが多くなったのだけど、元々自分ははあっさりしたもの好きだったんだと思い出させてくれた、それも含めての高得点。

にしても、高円寺界隈はまだ冒頭に書いた2店、麺屋 えん寺、麺処 田ぶし 高円寺本店、ラーメン 峰、麺屋 はやしまるなど未訪で行ってみたいお店が沢山ある。今後定期的に訪れることになりそうだ（笑）