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「チャーシュー麺(大盛り)+餃子+高菜ごはん」@麺や 天四郎の写真☆麺や輝の支店でらーめんとつけ麺を食べてきたよシリーズ 第1回☆
 時系列順では3番目になります(全4回予定)。
●前書きの前書き
 昼飯専門さん。今回、思いっきりいじらせて頂きました……敬愛の表現だと思って許してください!!(汗)

●前書き
 4月頭、ひょんなことから麺や 輝 中津店に行き、店内の貼り紙で、近々この麺や 天四郎が開店することを知りました。
 家に帰ると忘れていました。┐(´∀`)┌
 その週末、相棒のオンナスキーと一緒に麺や 輝 中津店再訪。この麺や 天四郎の開店を思い出しました。
 週が明けて月曜日、昼飯専門さんのレビューが書き込まれていました。
「お、おのれ昼飯将軍!ご近所の注目店を先んじられるとは、このファーザー一生の不覚!」
 そんなことを言っていたら一生に一万回は不覚を取りそうです。そんなこんなでスケジュールやら体調不良に追われているうちに週が明け、本日行って参りました。
 店の前から、パッと見で見える範囲だけでも、叉焼家 天満店なかの屋・まんぷく堂(?)の三軒……裏手に入れば煮干しらーめん 玉五郎 天満本店、距離だけなら洛二神も近いし、天満のガードを越えた先にも1~2軒のラーメン屋があったはず……。激戦区もいいところですよね、ここ。

●麺
 はかりで念入りに麺の量を量ってからゆでるのはいいんですが……どうみてもはかりの中に麺が数本残ってますよ(汗)まぁ、別にいいんですけど、それぐらい。
 普通の太さというよりは太く、中太麺というにはやや細い……。私は本店の麺を知らないので、中津店との比較になりますが、中津店よりも若干細め?
 ヒルメシスト先輩も書かれているように、思いっきりちぢれまくった麺です。どらくらいちぢれているか近いものを思い出そうとして、ようやく出てきたのが「カップヌー●ル?」というくらいのちぢれっぷり。この形状のせいか、麺のプリプリ感が増しているように思います。

●スープ
 鶏白湯にカテゴライズして良いものかどうか……。鶏白湯のラーメン自体はそれほど多くの種類を食べた訳ではありませんが、なんだろう……らーめん 弥七とは別の方向で、鶏白湯のストライクゾーンギリギリいっぱい外れかけているような気がします。醤油が強いのかな?
 正直な話、最初に連想したのが天下一品の「屋台味ラーメン」でした。こってりとあっさりのハーフ&ハーフのラーメン。考えたらあのこってりも鶏白湯系列になるのかな……。
 ひる☆めしさんの採点にコメントした際、
>「中津たくろう店」で「地味な味」とお感じになられたのでは
 とレスを頂いたのですが、むしろこっちの麺や 天四郎に、その印象を受けました。
 鶏白湯をベースに良くまとまってるんだけど……なんか物足りない。とは言え、これにもうひと味加えると鶏白湯じゃなくなってしまう……そんなジレンマ。これはこういう味を狙ったのだとすれば、ほんのちょっとだけ!でもかなり根っこの部分で、好みとはズレるかな……という印象でした。

●というかですね
 麺もスープも熱すぎです!!(汗)
 たまたまだったのかどうかは定かではありませんが、これまでに食べたラーメンの中で一番熱かったです!!適温を遙かに超えていました(涙)
「どうしよう、しばらく高菜ごはん食べて冷ますか……?でも麺が伸びたらイヤだしなぁ……」ふーふーして食べるのは麺に絡んだスープが減っちゃいそうで好きじゃないのです。って、ふーふーって……書いててなんか恥ずかしい。

●チャーシュー
 麺や 輝 中津店に比べると厚みも味付けも薄め。スープの味を考えると味付けについては頷けるものの、厚みは両店舗とも同じ+200円であることを考えると少々残念。

●餃子
 ラーメンが七割方食べ終わったところで出てきました。開店直後に店に入ったので、私が一番だったのですが……なんでこんなに出てくるのが遅いのだろう。まぁいいけど……と思いながら口に運んで……舌を軽く火傷しました。うへ。これも熱々なんですね……。あら熱くらい取ってるものだと思ってました……。熱々すぎることを除けば、味・サイズは合格点。

●後書き
 高菜ごはんについては割愛。
 大盛り頼んで、サイドメニューも昼食にしては結構頼んでいるのに……なんか食べたりない。本当に大盛りだったのかな?と疑問に思ったくらいです。麺や 輝 中津店よりも具が少なめだったせいかな?いや、でもこの空腹感は異常……
 麺以外は、量も具材もスープも、全体的に何か物足りないなぁ……と感じたのでした。そのうちつけ麺を食べに行こう……。

●おまけ
 そんなことを思いながら帰り道の途中でサンクスに寄ると、らーめん 弥七のカップ麺が!!先日、らーめん 弥七に行った際、店の奥にこの商品の段ボールが置いてあったので、出るのは知っていたのですが……ちょうど食べ足りないし、カップ麺にしては400kcalちょっととカロリーも少なめだし、と1つ購入。家で食べる……再現度30%くらい?(笑) でも弥七っぽさは感じられる?かな?

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

 こんにちは~クスグッタくイジられた昼専です。
4/14~昨晩迄東京行ってましたので、色々と反応無くすみませんでした。会社と自宅でしかPC見ないので・・・。
今回は結構仕事で束縛されたので、まーまあな店2件だけでした。(笑)

>「中津たくろう店」で「地味な味」とお感じになられたのでは
 とレスを頂いたのですが、むしろこっちの麺や 天四郎に、その印象を受けました。
~そうですね。実は私もです。申し上げたかったのは、「輝」系統が派手さの無い地味な味・・・
 と言う意味です。やはり「豚骨」の方が存在感有るので「鶏」のこちらの方が地味というか優しいというか・・・。
 「輝のあの系統味」が好きかどうかで概ね評価が決まりそうとは思いました。

>麺もスープも熱すぎです!!
~!!同感でした!!。元来猫舌だった私も「冷めないうちにラーメンを食べたい」から、
 本能的にその猫舌を克服しましたが、確かに熱かったです。スープの味を認識し易かったのは、
 中盤以降でしたから。

 やはり「鶏白湯+魚介」・・・なんか濃厚を期待してしますので、この点数辺りが多くなりそうに私も感じます。
「なんか物足りないけどな~・・でも綺麗な出汁出てるからイイよな・・でもな・・・」ってトコでしょうか。


独り言 ボソっ:永田屋の新味の「つけ麺」・・・凄くイケてそう・・・結構ブログで評判みたいや・・。
   あーあ・・・マー油のつけダレなんか滅多無いで。だけど夜営業だけになったみたいやし・・行かれへんなぁー・・・。
   あっ!独り言ですから。

昼飯専門 | 2009年4月18日 10:19

39度の熱出しちゃってて(今は38度台)、シリーズ一回目にして存続のピンチのファーザーです。おっはーーーーー(って元気はありません)

細かいレスの前に独り言……永野屋……居抜き前の店に一度行ってみたくて狙ってて……そしたら店が変わっちゃってショックを受け、ふだんあんまり通らない道なので忘れてました……そのうちいってきまぁす……ばたんQ9

機動※士ファーザー | 2009年4月19日 08:38

初めましてタイガー道場です。
麺や輝 中津たくろう店の採点のレスありがとうございます。
まだ未熟ものですがいろいろ美味しい店の情報の交換をしましょう。
これからもよろしくお願いします。