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80点
醤油蕎麦[ラーメン/醤油]
中華蕎麦 仁香（東京都千代田区）レインマン

「醤油蕎麦」@中華蕎麦 仁香の写真出汁感よりもまず醤油が全面に出たスープ。
芳醇な香りでカドもなく高レベルなスープ。
麺は中細麺で啜り心地がよくいい麺です。
チャーシューは薄切りですが大判で上質な肉。
メンマの食感か秀逸で特筆もの。

今ではよくある味かもしれませんが美味しいのは間違いないです。

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