久しぶりに訪店してみたらすっかりメニューが様変わりしていました。
江戸味噌は秋口まで封印され､それまではラーメン1種類とつけ麺2種類ベースとなるようです。
らーめんの具の増量バージョンの表記のメニューをオーダー。

白濁した塩ベースのスープに多めの魚介系の香味油と魚粉が浮かびます。
基本はアッサリした和風スープだと思うのですが､この香味油が程好いコッテリ感を加えます。
以前感じた違和感は無く､満足いく味わいです。
具のインゲンが夏っぽいです。季節感を大事にするのもこのお店の特徴ですね。
麺はこのお店の特徴であった平麺から中太麺に変更されていました。
自分は食べ辛い平麺よりは好きですが､ぐにっとした食感が好みの分かれるところだと思います。
具は叉焼4枚､味玉､インゲン､メンマ､刻み葱。
叉焼3枚＋味玉､メンマも増量されているのでしょうか。
150円増しはかなりのハイコストパフォーマンスだと思います。
しかし､これでもメンマの量は多いのに一刀流メンマらーめんはどうなっちゃうのでしょうか。
ごはんの量も多く､ちょっと食べ過ぎでお腹一杯。

このお店好きなのですが､営業時間が短いのが残念。
いつも16:00位に本日は終了メールが来ます。
行く人は気をつけたほうが良いと思います。