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平日夜の訪店。先客後客共にゼロ。店主なぜか扉の前で仁王立ちでお出迎え。入り辛いです。冬期限定の味噌をオーダー。さらりとしたスープ。味噌ダレはちょっと塩辛め。風味が粉末っぽく感じてしまうのは香辛料の印象でしょうか。喉がヒリヒリして好みから外れます。相変わらず無化調なのにそんな感じがしないスープです。もちろん個人的な印象ですので､好きな人もいるとは思いますが。麺はデフォルトと同じものだと思います。無冠水で軟らかめだけど､コシは残っていてこちらは好み。具はバラ叉焼､茹でキャベツ､水菜､メンマ､刻み葱。コストパフォーマンスは上々。店内は店主のみで切り盛り。店主この日はイラついた様子でした。メニューくらいゆっくり選ばせて欲しいな。
nga
流星
TJ
ひぐま
KM
まめご
平日夜の訪店。先客後客共にゼロ。
店主なぜか扉の前で仁王立ちでお出迎え。入り辛いです。
冬期限定の味噌をオーダー。
さらりとしたスープ。味噌ダレはちょっと塩辛め。
風味が粉末っぽく感じてしまうのは香辛料の印象でしょうか。
喉がヒリヒリして好みから外れます。
相変わらず無化調なのにそんな感じがしないスープです。
もちろん個人的な印象ですので､好きな人もいるとは思いますが。
麺はデフォルトと同じものだと思います。
無冠水で軟らかめだけど､コシは残っていてこちらは好み。
具はバラ叉焼､茹でキャベツ､水菜､メンマ､刻み葱。
コストパフォーマンスは上々。
店内は店主のみで切り盛り。
店主この日はイラついた様子でした。
メニューくらいゆっくり選ばせて欲しいな。