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「ラーメン(ニンニク少し、野菜、唐辛子)」@ラーメン二郎 高田馬場店の写真【早大生に聞いた、2011年ラーメンランキング。第3位】
さて、ランキングもいよいよTOP3に。第3位は「二郎」
実は二郎はこのランキングではずっと3位が定位置。熱心な支持と、一般人との壁が見て取れるようですね~w
投票理由は「二郎だから」が多数。さすが二郎
あとは「健康を害していく感覚がたまらない」など。それでこそ早大生!

14時半頃に到着、7人待ちに接続し、15分ほどで着席
ラーメンを注文し、5,6分で提供。コールは「ニンニク少し、野菜、唐辛子」
(前回:http://ramendb.supleks.jp/score/332305

スープはこの日も油が浮きまくりで、微乳化の豚骨が主張の強いカネシを支える感じ
塩分やカネシの独特の甘み、コクは健在ですが、唐辛子を追加したことでさらにそこに辛みとわずかな酸味が引き立つようになり、かなり面白い味に! これは好きです!
唐辛子が酸味やニンニクと合うのは韓国料理が証明済みですが…う~ん、美味い!
またこの唐辛子がカネシを引き立てているんですよね~。素晴らしい

麺はヌルッとした平打ちの太縮れ麺。香りとコシがあり、食べ応え充分ですね~

具はほぐし豚、キャベツ、モヤシ
ほぐし豚はかなり多めで大満足! これも唐辛子効果でかなり美味かった
野菜は前回のキャベツ3:モヤシ7からキャベツが減り、キャベツ1:モヤシ9に
これはちょっと残念だけど、豚が多かったのでまあいいやw

総評
唐辛子トッピングは個人的に大ヒット!
酸味を醸しだすとともにカネシを引き立てていてとても美味しかった
豚も多かったし、大満足でした
以上、チラ裏でした

ランキング
10位 らーめん七福家 早稲田店http://ramendb.supleks.jp/score/337709
9位 麺や天鳳しげるhttp://ramendb.supleks.jp/score/338194
8位 つけ麺屋 やすべえ 高田馬場店http://ramendb.supleks.jp/score/338662
7位 メルシーhttp://ramendb.supleks.jp/score/339595
6位 俺の空http://ramendb.supleks.jp/score/339596
5位 麺屋武蔵 鷹虎http://ramendb.supleks.jp/score/340164
4位 東京麺珍亭本舗 鶴巻町店http://ramendb.supleks.jp/score/341226
3位 ラーメン二郎 高田馬場店http://ramendb.supleks.jp/score/341230
2位 一風堂 高田馬場店http://ramendb.supleks.jp/score/342850
1位 横浜家系らーめん 武道家http://ramendb.supleks.jp/score/344159

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

続けてこんばんは!
第3位は、やっぱり二郎ですか〜
まだ、移転してからは未訪問なんですよ〜
唐辛子のトッピングって良さそうですね!
ほぐし豚も美味そうです。

麺’s | 2011年5月27日 19:19

こんばんは~

移転後の方が立地はやや悪くなったかもしれませんが、
綺麗になりましたし人通りが少なくなったので気兼ねなく(?)並べますw
個人的にはすぐ横のスーパーに自転車を置けるのが嬉しかったり…w

唐辛子はいいですね~。初めてやりましたが、個人的には凄く良かったです
豚も美味いです。他の二郎に行ったことがないのでアレですが

フランチェスコ | 2011年5月27日 21:14

まいど~

移転後は未訪やったな~
密かに1位かと思ってたんやけど
1位はやっぱBかな?www

ジン1971 | 2011年5月28日 17:53

ジンさん、まいど~
コメントありがとうございます

多分味に大きな変化は無いと思いますよ
狭くはありますが、店内は綺麗になりましたね

1位はB…? ブラジャーのB? それともブリーフのB?www

フランチェスコ | 2011年5月28日 22:33