蛤ら～めん､ゆずこしょう風味大盛＋手羽煮ごはん(700円＋100円＋150円)

久しぶりの訪店。週末11:40位で先客ゼロ､後客7名。
席数の少ない店なので家族連れが来るとすぐ店内待ちとなってしまいます。
別室もあるようなのですが､店主1人での営業の為､なかなか使えないようです。
初めて見た表記のメニューをオーダー。

鶏ベースのスープに煮干しと蛤が良く効いたスープ。
以前より煮干しと蛤に鮮烈さを感じなくなってしまったのは､
食べ慣れてしまったからでしょうか。それでも十分美味しいですけど。
柚子胡椒は蛤の貝殻に添えてあり､自分で調整してスープに加えるようです。
アクセントにはなるけど､自分は無い方が好きかな。
でもデフォルトと同じ価格なので､オーダーして損は無いですね。
麺は並太の多加水で弾力のある麺。
以前の低加水麺よりスープの持ち上げはイマイチですが､
味わい的な相性はコチラの方が断然良いと思います。
具は蛤10ケ位､手羽元煮､メンマ､刻み葱。
蛤も手羽元煮も身離れ良いのは食べ易くて秀逸。
手羽煮ごはん半ライスに手羽元煮､メンマ､刻み葱がのったもので汁だくなもの。
単品としては美味しいですが､この店のスープに合うのはやはり白飯。

店内は店主のみで切り盛り。
夜もラーメンを食べられるようになったのは嬉しいですけど､
19:15にラストオーダーは会社帰りに寄るにはちょっと厳しい時間です。