ピリ辛きのこ肉味噌らーめん(中辛)＋小ライス(800円＋サービス)

週末昼の訪店。正午ちょっと前で先客2名､後客7名。
天気のせいなのかこのお店にしてはもうひとつの混み具合。
この日の目的の表記のメニューを中辛でオーダー。

博多系のような豚骨ベースのスープにたっぷりの肉味噌がのります。ラー油もちらほら。
中辛でも然程辛くは無く､他店のピリ辛程度。
スープは舌触り滑らかで上品さを感じるさらりとしたもの。
肉味噌を溶かすと旨味は増すものの全体的に穏やかでパンチは今ひとつ。
外観が派手なので余計そう感じてしまうのかも。
しかしこの平べったい丼はスープをすくい難く､麺も掴み難くて苦手ですね。
麺は低加水でほぼストレートタイプ。もうちょっと力強い麺でも良いかも。
具は茸の入ったたっぷりの肉味噌､海苔中､豆苗､刻み葱。
ちょっと割高なイメージ。700円台なら嬉しい。

店内は男性3名で切り盛り。変わらずの安心出来る接客。
どうしても虎一の味噌らーめんと比べてしまうので､もの足りない印象になってしまうけど､
とても美味しいラーメンでした。
次回はえび塩らーめんを食べに来よう。