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所用で相模大野に行った際に立ち寄り。昼間に相模大野っていう事になるとやっぱりこのお店になります。週末14:00位で先客6名､後客2名と多めの客入り。正午を大きく回っていたので空いてるかな､と思っていたのですが､混雑。みな休日の遅めのランチという感じでしょうか。10分程での提供でした。スープはさらりとしてまろやかな動物系にやや強めの魚介出汁を加えたもの。表面には煮干の香味油がたっぷりと浮かびます。ちょっと多過ぎで脂っこさを感じてしまったのは､暑かったからかな。塩ダレは甘味も感じ､胡麻の様な風味も感じたけど､香味油によるものかも。麺はいつもの丸い断面の中太麺。具は叉焼4枚､味玉､インゲン､メンマ､刻み葱。叉焼は厚みがあって､肉本来の旨味を感じるもの。コリコリのメンマは味付け濃い目で､ライスの良いおかずになります。ライスはいつも通り大盛レベル。つけ麺が始まってました。甘海老だったっけかなｗ次回は味噌を。
nga
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所用で相模大野に行った際に立ち寄り。
昼間に相模大野っていう事になるとやっぱりこのお店になります。
週末14:00位で先客6名､後客2名と多めの客入り。
正午を大きく回っていたので空いてるかな､と思っていたのですが､混雑。
みな休日の遅めのランチという感じでしょうか。
10分程での提供でした。
スープはさらりとしてまろやかな動物系にやや強めの魚介出汁を加えたもの。
表面には煮干の香味油がたっぷりと浮かびます。
ちょっと多過ぎで脂っこさを感じてしまったのは､暑かったからかな。
塩ダレは甘味も感じ､胡麻の様な風味も感じたけど､香味油によるものかも。
麺はいつもの丸い断面の中太麺。
具は叉焼4枚､味玉､インゲン､メンマ､刻み葱。
叉焼は厚みがあって､肉本来の旨味を感じるもの。
コリコリのメンマは味付け濃い目で､ライスの良いおかずになります。
ライスはいつも通り大盛レベル。
つけ麺が始まってました。甘海老だったっけかなｗ
次回は味噌を。