週末昼の訪店。開店直後で先客､後客共に無し。
食べたいものが山盛りで困ってしまうお店だけど､タンタン麺風らしい表記のメニューをオーダー。

黒醤油ベースと思われるほんのり生姜が香るスープにラー油が浮かびます。スープ自体の色が濃いので
ラー油は映えず､ビジュアル的にはもうひとつ。丼は大きく､スープもたっぷりで嬉しい大盛です。
辛さは控えめ､味付けは決して薄めではないのに､ゴクゴク飲み続けられます。
細かい挽肉はたっぷり､良い出汁にもなっているし､麺を取り出せば絡みつくし､このメニューのポイント。
優しい味ですが､輪郭のクッキリした旨味のあるスープです。
麺はややウェービーな細麺。量は多く2玉なのかな。スープが多いので､取り出し易く､食べ易いです。
具は叉焼､たっぷりの挽肉､味玉半分､青菜､ワカメ､モヤシ､玉葱､海苔小､メンマ､刻み葱。
ごはんも多め､カウンター上のふりかけをかけてお腹一杯。もちろん丼底に溜った挽肉を拾いながら､
スープもしっかり完飲です。

店内はご夫婦で切り盛り。アットホームな接客。
遠いけど､まだまだ食べたいメニューが沢山あるのでもう少し通いたいですね。
ご馳走様でした。