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週末昼の訪店。11時40分頃で先客無し、後客7名。後客はみな常連さんのようです。メニュー豊富なお店ですが、訪店前から決めていた表記のメニューをオーダー。暫し待ちます。10分程での提供でした。焦げ茶に近い色中華鍋で調理されたスープと具材は香ばしく、実に美味しそう。和風とあるので、魚介の効いた味噌味の中華そばに近いものをイメージしていましたが、味噌の旨味たっぷりでしっかり味噌ラーメンしています。味噌ダレはやや甘味の強いもので、後口に渋さが残り、この辺は好みと少しずれるかな。自分には辛味が加えられた「キムさんちのラーメン」の方が合うかも。ケロロン麺と同様、細かい挽肉たっぷりでセコセコしてない所もこの店の魅力。スープの良く染みたモヤシも美味しいです。麺はしなやかな細麺。このスープには太麺より細麺の方が合いそう。ただ大盛と違って丼が小さめで、麺が絡み合って取り出し難いのが残念。具は叉焼、挽肉、味玉半分、海苔小、ワカメ、モヤシ、メンマ、玉葱、刻み葱。このお店のメンマはしっかり下処理されていて味付薄め、コリコリした食感で好み。店内はご夫婦で切り盛り。アットホームな接客。中高生限定でビーバップらーめんのケロロン麺バージョンみたいなもの(500円)をやっていました。羨ましい。次回はキムさんちのラーメンを。ご馳走様でした。
後客はみな常連さんのようです。
メニュー豊富なお店ですが、訪店前から決めていた表記のメニューをオーダー。
暫し待ちます。
10分程での提供でした。焦げ茶に近い色中華鍋で調理されたスープと具材は香ばしく、実に美味しそう。
和風とあるので、魚介の効いた味噌味の中華そばに近いものをイメージしていましたが、味噌の旨味
たっぷりでしっかり味噌ラーメンしています。味噌ダレはやや甘味の強いもので、後口に渋さが残り、
この辺は好みと少しずれるかな。自分には辛味が加えられた「キムさんちのラーメン」の方が合うかも。
ケロロン麺と同様、細かい挽肉たっぷりでセコセコしてない所もこの店の魅力。
スープの良く染みたモヤシも美味しいです。
麺はしなやかな細麺。このスープには太麺より細麺の方が合いそう。
ただ大盛と違って丼が小さめで、麺が絡み合って取り出し難いのが残念。
具は叉焼、挽肉、味玉半分、海苔小、ワカメ、モヤシ、メンマ、玉葱、刻み葱。
このお店のメンマはしっかり下処理されていて味付薄め、コリコリした食感で好み。
店内はご夫婦で切り盛り。アットホームな接客。
中高生限定でビーバップらーめんのケロロン麺バージョンみたいなもの(500円)をやっていました。羨ましい。
次回はキムさんちのラーメンを。ご馳走様でした。