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「ラーメン(期間限定価格)650円」@大勝軒 鹿沼台の写真営業を再開したとの情報を得て訪店。恰幅の良い店主を見掛けてホッ。
平日19時半頃で先客無し、後客2名。
店内はパーテーションとカーテンで仕切られていて、以前の半分程の広さになってます。
パーテーションの向こうは物置にでもなってるのかな。
券売機を見るとサンマーメンは無くなっているけど、味噌やキムチラーメンは生き残ってますね。
ラーメン小(500円)なんていうのがあったりして、連食したい人には良いかも知れません。
今回は期間限定で50円安くなっていたデフォルトメニューをチョイス。
オバチャンに食券を渡してお冷の置かれたテーブルに着きます。

10分位での提供。スープの色が以前より濃く感じるのは気のせいでしょうか。
スープは表面に多めの油でややこってり。煮干がワイルドに効いていて、インパクト強め。
この油感と強めの煮干に厚く刻まれた白葱が合うんですよね。
柚子が入ってたのは今回が初めてのような気がします。
麺はちょっと太めでほぼストレート。やや硬めの茹で上がり。旨味があって好きな麺です。
具は小ぶりな叉焼、海苔小、メンマ、刻み葱。
メンマは黒く甘めの味付け、叉焼はもう少し奢って欲しいな。

店内は店主とオバチャン2名で切り盛り。無難な接客。
相模原で一番好きな永福町系なので安定して営業してくれたら嬉しいですね。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

ngaさん こんばんはw
いつの間にか再開していたのですね!
知りませんでした!
こちらは煮干し風味がガツンと効いて、淵野辺駅北口側の大勝軒とははっきりとした違いを感じますね。
北口の店も、ずっと昔はもっと煮干しが強く主張していたのですが、ここのところ鰹と煮干しが半々くらいに感じます。お客さんの好みに合わせているのかもしれませんね。
何れにしても、両者違いがあることは歓迎です。
機会があれば、大勝軒では珍しい味噌味なども食べてみたいものですw

TJ | 2013年1月21日 22:15

TJさん、こんばんは。

正直に言うと、このまま閉店しちゃうんじゃないかと思ってましたw
復活してくれて良かったです。

コチラと北口、同じ永福町系でも色々違いがあって面白いですよね。
ワタシも味噌を近いうち食べたいと思います。

nga | 2013年1月22日 23:02