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「ゆずのせあおさらーめん(季節限定)セット」@らーめん山猫亭の写真ゆずのせあおさらーめん(季節限定)セット(700円+300円)

平日夜の訪店。19時頃で先客5名、後客2名。
この日の目的である表記の季節限定をオーダー。

香る塩ベースの黄みがかったスープにあおさが映えます。あおさの頂上には細切りされた柚子皮が鎮座。
コクのあるさっぱりとしたスープを壊さず、あおさの柔らかい旨味が広がり美味しいです。
柚子のほのかな酸味も良いアクセント。
麺は今回は細麺をチョイス。個性は弱めな多加水で軟らかめの麺だけど、淡麗なスープに合った美味しい麺です。
具は叉焼、あおさ、水菜、メンマ、刻み葱。

店内は店主とオバチャンで切り盛り。愛想の良い接客。
この日も満足のいく夕食でした。ご馳走様でした。

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