週末相模大野へ。ボーノがOPENしたようですね。微妙な賑わい。
造っていた時はもう少し大きく感じたけど､出来てみると意外とコンパクト。
何か橋本のアリオの方が大きいイメージ。
ラーメン屋も良く見掛けるチェーン店ばかりで､イマイチ惹かれません。
この日の目的は毎度ながらの一刀斎の限定。次期のメインメニューにする予定の一杯だそうです。
到着すると､外に並びが出来ていました。最近混雑していますね。
バリエーションは今までと同じです。特製に当たる逸刀流らーめんをオーダー。

今までのらーめんの醤油味ですね。そのまんまですが。
スープ表面には魚介系の香味油がのり､香ばしいですね。煮干しポツポツ。
醤油ダレは甘めの旨味と塩分がピシッと効いたもので､後口に残ります。
スープに以前の塩味と負けず劣らず合っていて､なかなかの美味しさ。
具材は正直変わり映えしませんが､取り合えず叉焼が元に戻っていて良かった。
麺は今までと同じ中太で旨味のあるもの。
具は叉焼3枚､味玉､インゲン､メンマ､刻み葱。

店内は店主のみで切り盛り。いつも通りの接客。
今回の醤油も美味しかったのですが､今までの塩も捨てがたいので､両方続けてくれると嬉しいですね。
ご馳走様でした。