週末昼の訪店。店内満席で店外にも並び発生です。ボーノ効果もあるのか､最近いつも混んでます。
今回の目的はメルマガで連絡のあったＧＷの週末のみ限定の塩ラーメン。
この限定はメルマガ限定では無く､店内にも限定ラーメンとだけですが表記されてます。
ＧＷ中は全メニューに姫たけ1本がサービス､さらに姫たけ増しでオーダーすると､もう1本入れてくれます。
という事で､表記のメニューをオーダー。

想像していた白濁スープでは無く､透明度の高いスープです。
あっさりした味わいで表面の油も少なめで､この店のいつものラーメンとはちょっと毛色が違う印象です。
タレはややクセと熟成感のあるもので､これは白醤油なのかな。インパクトのある味わいでなかなか美味しいです。
麺は中太で四角い断面のグニュッとした食感のもの。
スープを良く吸う麺なので､あっさりしたスープにも意外と相性良いです。
具は脂身が少なく柔らかい叉焼3枚､味玉半分､姫たけ2本､三つ葉､メンマ､刻み葱。
特製は叉焼2枚と味玉半分がプラスになったようですね。100円増しならこれでも十分気前が良い位ですが。

店内は店主のみで切り盛り。基本的に丼の片付けはセルフです。
メニューは完全に切り替わったようで､逸刀流は塩から醤油鯖味に変更､
味噌もバリエーションが増えてますので､少し通わなければなりません。
次回はコク味噌を食べたいと思います。
ご馳走様でした。