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「やまねこ味噌旨辛ねぎ味噌Ver.セット(750円+300円)」@らーめん山猫亭の写真週末夜の訪店。19時半頃で先客9名程。
表記の味噌の新バージョンをオーダー。

やまねこ味噌ベースのスープにたっぷりの葱と旨辛味噌がのります。
この味噌、そのまま舐めても然程辛くは無いし、旨味も感じないのですが、スープに混ぜるとピリ辛となり、
味噌の旨味を惹き立てます。セットのライスも進みます。これは100円増しの価値ありです。
麺は味噌にはやはり中太麺をチョイス。軟らかめですが、弾力も残っていてこのスープに良く合う麺です。
具は叉焼、葱、茹でモヤシ、キャベツ、メンマ、刻み葱。

店内は週末という事で家族連れも多く、アットホームな雰囲気。
今回も満足な食事でした。ご馳走様でした。

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