ラーメン＋にんにく＋肉増し(80g)＋ライス(700円＋無料＋100円＋100円)

ラーメンがモデルチェンジされてから初めての訪店。
店頭には牛肉とネギのラーメンに変わり､にんにく､魚粉は基本無料とあります。
麺量は基本大盛で普通盛を希望する場合は要申請との事。
週末正午前で先客3名。厨房からは牛の良い匂いがします。
味噌も気になりましたが､取り合えず今回はデフォルトの醤油ベースのラーメンを
肉増し､にんにく入りでオーダー。
具材少なめのレギュラー(650円)というメニューもあります。

見た目も味もは以前食べた牛麺(限定)と同じ。
増した牛肉と青葱がたっぷりです。
スープは甘味のある牛骨らしいもの。さらりとしていますが､牛の旨味が良く出ています。
限定で感じた酸味は感じず､食べ易く､ニンニクも良く合っている印象。青葱の風味は弱め。
途中で卓上の魚粉を投入して味変。
麺はプツンプツンと切れる中細ストレートタイプ。スープとの絡みは良好。
麺の硬さ指定は不可だそうです。
具は増した牛肉と青葱､メンマ。
牛肉は80gプラスでもかなり多めですが､2倍､3倍増しも可能です。
ライスをいつもの癖でオーダーしてしまいましたが､いつも通りの大盛､
ラーメンも大盛なのでかなりお腹いっぱいになりました。

店内はいつも通り､店主のみで切り盛り。無難な接客。
開店当初からやりたかったラーメンだそうですが､個人的には以前の叉焼､味玉や
季節感のある具材がのるラーメンの方が好み。
次回は味噌で。
ご馳走様でした。