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油そばがメニューに加わったと聞きつけて、年末の出張帰りに訪店。年末年始の休みに入っているんじゃないかと心配してましたが、しっかり営業していました。13時半頃で先客、後客共に無し。メニューを見ると、油そばでは無く、油ら~めん+半ライスとなっていて、ん?、と思いつつも表記をオーダー。暫し待ちます。6~7分程で提供されたのは、スープの少なめの素ラーメンという感じのもの。ん?、となっている自分に店主は別皿の具を渡しながら、タレが底に沈んでいるので、良くかき混ぜて食べて下さいとの事。油そばでは無く、油ら~めんとなっているのは、スープがあるからなのでしょうか。良くかき混ぜてからスープを啜ると、ほぼいつも食べている蛤ら~めんと同じ。煮干と鶏のバランスのとれた柔らかく、口当たりの良いスープです。スープが減ってくると、底に油が少し溜っていたのか、少しこってりした味わいに。これはこれでマイルドで美味しい。でもスープがあるならやっぱりたっぷり入っていた方が嬉しいかな。麺はいつもの中細でやや縮れた多加水タイプ。程良い茹で加減。麺量は大盛で丁度良い位で、半ライスがあっても、成人男性なら大盛にした方が良いかも。具は手羽元、蛤2ケ、メンマ、刻み葱。麺と具材を食べ終わったところで、半ライスを要求。店主に言われた通り、スープに投入すると、激ウマ。麺喰いとしては、ラーメンより雑炊の方が美味しいとちょっと困惑してしまいますw店内はハスキーボイスな店主のみで切り盛り。無難な接客。ご馳走様でした。
年末年始の休みに入っているんじゃないかと心配してましたが、
しっかり営業していました。
13時半頃で先客、後客共に無し。
メニューを見ると、油そばでは無く、油ら~めん+半ライスとなっていて、
ん?、と思いつつも表記をオーダー。
暫し待ちます。
6~7分程で提供されたのは、スープの少なめの素ラーメンという感じのもの。
ん?、となっている自分に店主は別皿の具を渡しながら、
タレが底に沈んでいるので、良くかき混ぜて食べて下さいとの事。
油そばでは無く、油ら~めんとなっているのは、スープがあるからなのでしょうか。
良くかき混ぜてからスープを啜ると、ほぼいつも食べている蛤ら~めんと同じ。
煮干と鶏のバランスのとれた柔らかく、口当たりの良いスープです。
スープが減ってくると、底に油が少し溜っていたのか、少しこってりした味わいに。
これはこれでマイルドで美味しい。
でもスープがあるならやっぱりたっぷり入っていた方が嬉しいかな。
麺はいつもの中細でやや縮れた多加水タイプ。程良い茹で加減。
麺量は大盛で丁度良い位で、半ライスがあっても、成人男性なら大盛にした方が良いかも。
具は手羽元、蛤2ケ、メンマ、刻み葱。
麺と具材を食べ終わったところで、半ライスを要求。
店主に言われた通り、スープに投入すると、激ウマ。
麺喰いとしては、ラーメンより雑炊の方が美味しいとちょっと困惑してしまいますw
店内はハスキーボイスな店主のみで切り盛り。無難な接客。
ご馳走様でした。