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コメント
こんばんは、NSASです。
未食ですが、生姜が効いた北陸味噌の味噌ラーメン面白そうですね。
そろそろ食べると汗ばむ季節になってきたので、味噌を行くなら急がないとｗ
ところで、やはり4月に入って価格改定ですか。
こちらに限らず、無理をして経営的におかしくなったら元も子もないですけど、
50円単位で値上がりするのはちょっと痛いですね♪
NSAS | 2014年4月10日 20:12NSASさん､こんばんは。
コチラのスープは他もメニューも含めて､
開店当初から随分変化しているようです。
美味しいのは変わりませんが。
値上げは仕方ないとは思いつつも､
給料は上がった訳では無いのでキビシイですね。
納得出来る値上げに期待したいです。
独歩は結局新宿御苑に移転のようで､
自分にはちょっと行き辛くなりました。残念。
nga | 2014年4月10日 22:02
久しぶりなので何を食べるか迷いましたが､季節がら表記のメニューをオーダー。
スープを啜ると､赤味噌のコクを感じます。ちょっと辛口。北陸の味噌だそうです。
この店には金沢カレーもメニューにありますし､店主は北陸出身でしょうか。
生姜の風味も結構強く感じ､1年前に食べた時に比べるとインパクト強め。
白胡麻も良く合っていますし､ちょっと風味も変わっていて面白い味噌のスープです。
麺は前回と同じく､細麺と中細麺から後者をチョイス。
表面ツルツルで甘味が強いタイプ。辛口の味噌と相性は良いです。
具は叉焼､海苔中､なると､白髪葱､コーン､刻み青葱､白胡麻。
店内は御夫婦で切り盛り。店主は少し強面ですが､人懐っこく､気遣いの出来る方です。
次回は白醤油か､鶏煮干し醤油のアレンジ版と思われる八王子風のラーメンを。
間隔短めに訪店したいと思います。
ご馳走様でした。