登録だけしている極濃つけ麺 ブンブンマルのメルマガで知った
何とも魅惑的な屋号のコチラへ開店初日夜の訪店。
場所はHitotsuya phase2の跡地。
おそらく行列､又は材料切れ早仕舞いだと思って覗くだけのつもりが
普通に営業していたので入店。19時半頃で先客4名､後客無し。
何とも巻き髪純子さんのロゴもオシャレですね。
屋号と言い､ラーメン以外の部分も気になるところ山盛りの店です。
店員さんの丁寧な説明を受け､表記の食券を券売機にて購入。
チーズご飯は雑炊にするなら後に出しますけど的な事を言われたので､
その通りにしてもらって暫し待ちます。

10分程で登場。
多めの香味油が広がったスープは軽く濁った薄い醤油色。
叉焼の上にはあさりの緑色のペーストがのっています。
スープは柔らかくも密度を感じるシンプルな貝出汁の味わい。
あさりの旨味と軽い渋みが後口に広がります。
あさりのペーストは色合いから頭で感じちゃってるのかもだけど､
牡蠣のような旨味も感じます。
混ぜると貝のインパクトが増大します。
麺は最近良く食べるしなやかな四角い断面の中細タイプ。
スープの邪魔をせず､啜り易くもあるタイプ。
具は厚手の叉焼2枚､葱､太メンマ､少量のあさりの身､刻み青葱とトッピングの味玉。
叉焼はスジで噛み切るのに顎が疲れたり。
チーズご飯は茶碗のご飯に細切りチーズがのせられ､バーナーで炙ったもの。
雑炊にするともちろん美味しいけど､チーズじゃなくても良いような。

店内は初日だからなのか男性5名に女性1名の大所帯。初日ながらも過不足の無い接客。
もう8月の限定が掲示されていました。
帆立の冷やし和え麺だったかそんな感じｗ
デフォルトのまぜそばもまだ販売されていませんでしたがｗ
いずれにしてもこの界隈にしてはコスパ良いですし､結構流行りそう。
ご馳走様でした。